14:28
Índice [ocultar]
1. Vitamina C
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una de nuestras “primeras líneas de defensa” contra el “ataque” en forma de infecciones, toxinas y contaminantes. La vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que se excreta en la orina y puede agotarse rápidamente al contrario de las vitaminas liposolubles que pueden ser almacenadas en los tejidos durante periodos de tiempo relativamente largos.
La vitamina C es importante no sólo para el desarrollo de células y tejidos, sino para el crecimiento y la reparación de éstos. Es fundamental en muchas funciones corporales, tales como la formación de colágeno, el mantenimiento de los huesos y cartílagos, la absorción de hierro, la función del sistema inmune y la curación de heridas. Muchos estudios concluyen que la vitamina C es beneficiosa para el estrés, los resfriados, la salud de la piel y la inflamación.
En un estudio realizado en la Universidad de Michigan, los investigadores examinaron más de 100 estudios de la vitamina C realizados en los últimos 10 años.
El investigador Mark Moyad, MD, MPH señaló que:
Cuanto más estudiamos la vitamina C, mejor comprensión de lo importante que es en la protección de la salud, desde el cáncer, enfermedades cardiovasculares o la inmunidad.
La mayoría de los estudios fueron realizados sobre sujetos que tomaron 500 mg de vitamina C al día para obtener resultados beneficiosos.
VITAMINA C
Excelenta antioxidante. Potencia el sistema inmunitario. Interviene en la producción de colágeno.
La actual asignación dietética recomendada (CDR) es de 80 mg al día para los adultos. Las fuentes de vitamina C son las naranjas, kiwis, fresas, grosellas negras, mangos, espinacas, brócoli y pimiento.
2. Vitamina E
La vitamina E es liposoluble. Se puede almacenar en los tejidos grasos del cuerpo desde unos pocos días a varios meses. Tomar vitamina E en exceso puede ser perjudicial. A diferencia de las vitaminas solubles en agua, cuyo exceso se excreta en la orina, la vitamina E se puede almacenar en el hígado.
La vitamina E es importante en la curación de las quemaduras solares y para retrasar el envejecimiento de la piel. Nos ayuda a mantener un sistema circulatorio saludable y ayuda en la cicatrización de heridas y la coagulación sanguínea.
Los estudios han demostrado Vitamina E puede ayudar a disminuir los síntomas premenstruales y el riesgo de enfermedad de la arteria coronaria. Los estudios en animales indican que la vitamina E podría reducir el desarrollo de la aterosclerosis.
VITAMINA E
Potente Antioxidante. Ayuda a mantener un óptimo nivel de salud.
Las fuentes alimentarias de vitamina E incluyen productos de granos enteros, germen de trigo, yema de huevo, aceites vegetales, nueces, mantequilla de maní, semillas, aguacate y el hígado.
3. Beta-caroteno
Los carotenoides son pigmentos que se encuentran en algunas plantas y son los responsables de los colores brillantes que se ven en muchos vegetales. Hay más de 600 carotenoides naturales. Los carotenoides pueden ser sub-clasificados como carotenos o xantofilas.
Los carotenos Alfa, beta, y gamma se pueden convertir en vitamina A. La vitamina A es esencial para el desarrollo óseo, la función del sistema reproductivo y la salud ocular.
Beta-caroteno se convierte en retinol, esencial para la visión. Posteriormente se convierte en ácido retinoico, que es necesaria para el desarrollo y el crecimiento celular. Beta-caroteno también ayuda a protegernos del daño solar.
Las fuentes dietéticas de beta-caroteno son las zanahorias, tomates, patatas, melones, mangos, albaricoques, calabazas, , espinacas, lechugas, brócoli y perejil.
4. Selenio
El selenio es un mineral pensado para proporcionar numerosos beneficios a nuestro organismo: estimula el sistema inmunitario, proporciona resistencia al cáncer y la artritis. Nos protege de los ataques cardiovasculares, enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares por la prevención de la aparición de coágulos. Disminuye el envejecimiento de la piel y aumenta la fertilidad.
La deficiencia de selenio se ha relacionado con enfermedades cardiovasculares, distrofia muscular, algunos tipos de cáncer, cataratas, retraso del crecimiento, infertilidad y problemas hepáticos.
El selenio se encuentra en pescados y mariscos, carne magra, levadura de cerveza y granos enteros. También se encuentra en los despojos, que son los órganos, cola, pies y cabezas de animales.
5. Luteína
La luteína es un carotenoide xantofila. Proporciona nutrición para nuestros ojos y la piel. Se cree que reduce el riesgo de degeneración macular, una causa principal de ceguera con el envejecimiento.
Las fuentes de luteína verduras de hoja verde, como la col rizada, espinacas y lechugas . Otras fuentes de luteína incluyen yemas de huevo, maíz, guisantes, judías verdes, brócoli, repollo, coles de Bruselas, kiwi y melón.
6. Licopeno
El licopeno es un caroteno y es el pigmento que da color rojo a verduras y frutas. La investigación reciente sugiere que el licopeno es beneficioso para la salud ósea y piel y la fertilidad masculina. Se cree que reduce los riesgos de cáncer de próstata y cáncer de piel. También se piensa para proporcionar “protección interna” contra las quemaduras solares. El licopeno puede ser encontrado en los tomates, fresas,pomelo rosado y sandía.
7. Antocianinas
Las antocianinas son consideradas anti-inflamatorios naturales y parece que nos ayudan a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre.
Las antocianinas se cree que tiene efectos beneficiosos sobre el colágeno, el sistema nervioso, los vasos sanguíneos y la vista. Las antocianinas se encuentran en uvas, bayas, col roja y berenjena.
8. Coenzima Q10
La coenzima Q-10 es también conocida como CoQ 10 y Ubiquinol. Se trata de “alimento” para las células de nuestro cuerpo, y es crucial para una salud óptima. CoQ 10 es producida por todas las células del cuerpo y se almacena en los riñones, el hígado y el corazón.
CoQ 10 es necesaria para el metabolismo de las grasas y producción de energía. Esto ayuda a prevenir la acumulación de ácidos grasos en los tejidos del corazón, mejorando la conversión de los ácidos grasos en energía. CoQ 10 también se cree que tienen un papel en la disminución de las enfermedades cardiovasculares. Los estudios han demostrado que la mayoría de los pacientes con problemas cardiacos tienen deficiencia de CoQ 10.
CoQ 10 se encuentra sólo en pequeñas cantidades en alimentos como pescados y mariscos. Otros alimentos incluyen carnes de órganos, en especial el corazón de pollo y carne de res.
La suplementación con CoQ 10 ha mostrado ser útil en el tratamiento de pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva, cardiomiopatía, angina de pechoy prolapso de la válvula mitral. Para obtener más información, consulte el artículo del Dr. George Jacob.
9. Ácido alfa lipoico (ALA)
El ácido alfa lipoico (ALA) es considerado un “antioxidante universal” que puede llegar a los tejidos que están compuestos principalmente de grasa, como el sistema nervioso, pero también tejidos con un contenido de agua, como el corazón.
ALA se cree que ayuda a activar el metabolismo, combate los radicales libres y el envejecimiento, mejorar la elasticidad de la piel, protege contra las enfermedades del corazón tales como la aterosclerosis, contrarresta la fatiga crónica, ayuda a prevenir las complicaciones de la diabetes como la neuropatía diabética y proteger el hígado.
Las fuentes alimentarias de ALA son la levadura de cerveza, espinacas, la carne roja y el hígado. Muchos expertos recomiendan suplementos para obtener dosis concentradas para el tratamiento de problemas específicos.
10. Flavonoides
Los flavonoides, también son conocidos como bioflavonoides. Se han identificado más de 4.000 flavonoides en las plantas. Los flavonoides son “primos” de los carotenos, y como los carotenos, son responsables de los colores brillantes de las frutas y verduras.
Los flavonoides se cree que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayudan a nuestro organismo a protegerlo contra el cáncer.
Los flavonoides se encuentran en el té verde, vino tinto, cebolla, frutas como cítricos, uvas y manzanas.
0 comentarios:
Publicar un comentario